如何在馬來西亞正確認識榴槤 | 專家指南
品嚐榴槤與了解榴槤之間存在顯著差異。在夜市吃榴槤讓您對風味有個印象。了解榴槤則意味著知道您正在吃的是哪種品種，它為何呈現這種味道，如何辨別成熟的水果與平庸的水果，以及種植它的果園環境實際是怎樣的。
對於任何認真對待食物的人來說，第二種體驗是值得追求的。
DurianBB 大師班 -- 有情境的品味
DurianBB 學院的學習與品嚐區圍繞著 DurianBB 大師班而建立：這是一個由經驗豐富的主持人引導的結構化榴槤品嚐活動，品嚐新鮮採購的優質榴槤。課程內容包括：
- 馬來西亞優質榴槤品種的分類學 -- 黑刺 (D200)、貓山王 (D197) 以及其他視供應情況而定的品種
- 如何評估果肉顏色、質地和香氣作為品質指標
- 風土條件 -- 土壤類型、海拔、樹齡和區域氣候 -- 如何影響風味
- 透過輕敲測試和嗅聞測試評估成熟度
- 專家解說引導品嚐，讓您了解所體驗到的風味及其原因
為什麼果園參觀對美食家很重要
大師班之前會有一個導覽式的榴槤探索之旅，穿梭於正在運作的果園中 -- 這種安排是刻意的。走訪果園，了解樹上掉落的採收標準如何運作，並觀看榴槤如何在樹冠上被固定下來的現場演示，這些都改變了品嚐時的體驗。您將以截然不同的理解水平來品嚐。
實用資訊
課程時間：週二至週日，地點：DurianBB Academy, Lot 5377, Jalan Durian, 43400 Seri Kembangan, Selangor
週二至週日：上午10:00 - 下午6:00 • 週一公休
成人票價：RM108，包含所有四個區域，包括大師班。每位大師班參與者完成後均可獲得證書。
交通方式：搭乘布城線輕快鐵 (MRT Putrajaya Line) 至 UPM 站 (PY34)，A 出口。請至少提前 15 分鐘 WhatsApp +6012-8221659 -- DurianBB 學院接駁車將會準備好接您。
常見問題
DurianBB 大師班總是有新鮮榴槤供應嗎？
是的，所有課程全年供應新鮮榴槤。在主要採收季節之外，供應量較少，價格較高，但絕不會用其他水果替代新鮮榴槤。每次課程前，DurianBB 團隊都會驗證其品質。
大師班會品嚐哪些品種？
供應的品種反映了 DurianBB 合作果園目前的供應情況。通常會提供黑刺 (D200) 和貓山王 (D197)。導覽員會解釋每個供應品種及其獨特之處。
我能從大師班帶回什麼？
是的。每位大師班參與者完成後都會收到 DurianBB 證書。學院還有一個商品區，販售 DurianBB 產品和 DurianBB 冷凍方塊系列。
探索 DurianBB 學院
馬來西亞首個沉浸式榴槤主題教育中心。果園之旅、嘉年華遊戲、科學魔術秀和 DurianBB 大師班 -- 所有這些都在一個難忘的半日體驗中。
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經 DurianBB 團隊審閱
本指南由 DurianBB 團隊根據我們在榴槤教育、果園營運、客戶互動和馬來西亞榴槤文化方面的經驗編寫和審閱。我們的目標是幫助遊客、學生和榴槤愛好者透過 DurianBB 學院更深入地了解榴槤的種植、選擇、品鑑和體驗方式。