「試試看」這句話真的不是個好建議。以下才是你所需要的實際準備。

馬來西亞的每個人都曾叫你嚐試榴槤。他們充滿自信地這麼說，因為他們從小吃榴槤長大，不記得第一次接觸榴槤是什麼感覺。他們說你應該試試榴槤沒錯，只是對於「試試看」究竟包含了什麼，他們卻是極度幫不上忙。

以下是實話。

榴槤聞起來究竟是什麼味道

你讀過的描述—「臭襪子」、「腐爛的洋蔥」、「污水」—在某些情況下是技術上準確的，但在其他情況下則完全誤導。你所想像的是一個完全成熟的貓山王在一個沒有通風的密閉空間中被打開。那確實是一個強烈的體驗。

但一個優質的貓山王榴槤在正確的環境中，聞起來一點也不像污水管。它聞起來濃郁、略帶酒味、淡淡的焦糖味，而且複雜到你的大腦沒有現有的類別來歸類。這種氣味很強烈。它不像芒果那樣令人愉悅。但它也不是網路描述的那種生物危害。

更有用的說法是：如果你能吃藍紋乳酪、陳年帕馬森乳酪或泡菜，那麼你的味覺就能處理發酵的複雜性。榴槤也屬於那個世界。

為什麼夜市攤位是錯誤的第一次體驗

大多數初次嘗試榴槤的人都是在一個隨意的市場攤位上，沒有任何背景資訊，拿著一塊他們一無所知的榴槤，而有人則期待地看著他們。這是留下公平第一印象最糟糕的設置。

你不知道自己吃的是什麼品種。你不知道它是否成熟。你沒有一個框架來解釋你的味蕾正在告訴你什麼。而且社會壓力會讓任何負面反應都感覺像是公開的失敗。

在DurianBB Academy進行有規劃的品嚐之所以效果更好，正是因為它排除了所有這些因素。在你品嚐任何東西之前，大師班導遊會解釋你即將聞到的氣味、對質地的預期、每個品種的區別，以及如何判斷你所體驗的是否正常。

DurianBB 大師班的實際情況

DurianBB 大師班是每堂課的「學習 + 品嚐區」的一部分。你不會被遞上榴槤然後自己摸索。導遊會引導你了解：

在大師班結束時，每位參與者都會收到一份證書。這聽起來微不足道，但它標誌著你從「嚐試過榴槤的人」轉變為「真正了解榴槤的人」的時刻。

如果你真的討厭它怎麼辦？

那麼你討厭它，這是一個完全合理的結果。DurianBB Academy 的任何人都不會因為你不喜歡榴槤而讓你感到難過。導遊們看過各種反應——愉悅、驚訝、真正的厭惡，以及介於兩者之間的一切——他們都以同樣實事求是的專業態度對待所有這些反應。

你不會帶著在市場隨機嚐試榴槤並在不了解你真正應該體驗什麼的情況下就將其徹底否定而感到遺憾。

常見問題

探索DurianBB 世界

馬來西亞首個沉浸式榴槤主題教育中心。農場導覽、嘉年華遊戲、科學魔術秀和 DurianBB 大師班 — 所有這些都在一次難忘的半日體驗中。

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