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Musang King vs D24: Origins, Taste & Price Compared

猫山王 vs. D24榴莲:原产地、风味与价格对比

第 1 部分,共 2 部分 · 猫山王 vs D24 · 苏丹榴莲 · 马来西亚优质榴莲

你站在一个榴莲摊位前。面前放着两个榴莲。店主指着:猫山王 — 60 令吉/公斤。然后是 D24 — 30 令吉/公斤。“都一样但又不一样啦,”他笑着说。

他没说错。两者都是马来西亚优质榴莲。两者都带有苦甜味,口感奶油般顺滑。两者都有忠实、热情的粉丝群,他们会为此争论到深夜。

但它们并不完全相同 — 在你花钱之前,了解其中的区别是值得的。

Musang King fruit vs D24 fruit

起源故事:两个榴莲的传说

D24 — 最初的皇家最爱

D24 拥有更悠久、可以说更显赫的历史。它起源于霹雳州武吉美拉,于 1934 年由马来西亚农业部正式注册 — 使其成为国家登记册上的第 24 个榴莲品种。

它的皇家昵称 — 苏丹 — 并非营销。D24 实际上是专门为马来西亚州统治者保留的,因为它稀有且被认为是最好的水果。在 20 世纪 80 年代和 90 年代,D24 是榴莲界无可争议的王者。

“在猫山王抢走它的风头之前,D24 是所有人争抢的榴莲。你的父母甚至祖父母可能还记得 D24 曾是‘高档’选择的那些日子。”

猫山王 — 异军突起,建立帝国

猫山王(官方名为 D197)注册得晚得多 — 1993 年 — 但它的崛起是爆炸性的。它得名于在吉兰丹州话望生果园里漫游的麝香猫(musang),也因其鲜艳的金黄色果肉而被称为 Rajah Kunyit(姜黄王)。

2010 年,澳门大亨何鸿燊在一次备受瞩目的活动中赠送了 88 颗猫山王后,这个品种在大中华地区成为了身份的象征。如今,它每年为马来西亚对华出口带来超过 11.9 亿令吉的收入。

正面交锋:全面对比

特点 猫山王 (D197) D24 / 苏丹
果肉颜色 深姜黄色 淡奶油色至浅黄色
风味特点 复杂的苦甜,层次丰富 温和的苦甜,均匀的奶油感
甜度 浓郁 — 冲击力强,回味悠长 柔和 — 清爽一致
苦味 明显的黑巧克力余味 微妙的背景风味
质地 厚实、致密、卡仕达酱般 更软、略湿润
香气 浓郁、独特、复杂 温和,好的果实带有花香
价格(马来西亚) 40-80+ 令吉/公斤 20-35 令吉/公斤
最适合 爱好者、送礼、特殊场合 日常食用、初尝者、追求性价比

品尝测试:真正的区别所在

Musang King durian with golden yellow fleshWhat Musang King Tastes Like

猫山王尝起来怎么样

品尝一个完美状态的猫山王是一种两段式的体验。第一段是甜味 — 一种浓郁的、近乎焦糖般的奔涌,奢华而温暖。然后第二段到来:一种深沉、持久的苦甜余味,像好的黑巧克力或浓咖啡一样停留在你的味蕾后端。

果肉致密而干燥 — 几乎没有水分 — 这就是为什么它尝起来如此实在和令人满足。你不仅仅是吃猫山王 — 你是在体验它。

D24 durian with yellow flesh

D24 尝起来怎么样

D24 与令人应接不暇完全相反。猫山王大声宣告自己的存在,而 D24 则精致、平易近人、悄然出色。风味是顺滑的苦甜 — 两种风味平衡而非交替,从第一口到最后一口都带来一致的、奶油般的浓郁感。

它的果肉比猫山王略软、更湿润,这使得它更容易大量食用,即使不是在绝对最佳成熟度时也更具包容性。

价格和价值:你的钱花在哪里最划算

等级 猫山王价格 D24 价格
A级 70-85+ 令吉/公斤 30-40 令吉/公斤
B级 50-70 令吉/公斤 25-30 令吉/公斤
C级 35-50 令吉/公斤 18-25 令吉/公斤
非当季(冷冻) 85-120 令吉/公斤 45-70 令吉/公斤

常见问题

哪种更甜 — 猫山王还是 D24?
D24 通常被认为甜度更一致,风味更温和、更圆润。猫山王的甜度更浓郁,但伴随着明显的苦味。如果你喜欢纯粹的甜味而没有苦味,D24 是更好的选择。如果你喜欢甜味和苦味的交织,猫山王适合你。

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由 DurianBB 团队审阅

本指南由 DurianBB 根据我们的榴莲采购、品尝、客户教育和马来西亚榴莲经验编写和审阅。DurianBB 与榴莲农场、零售团队和面向客户的品尝体验密切合作,帮助买家了解正宗猫山王的品质。

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